Le Hagendorn, traduit « Aubépines », est situé en contrebas du village. Exposé Sud, Sud-Est, il est constitué de colluvions issus des arènes granitiques, riches en quartz, mais aussi d’argile donnant des sols lourds et gras, résistant à la sécheresse. Ce sol permet au gewurztraminer « les Aubépines » d’acquérir une charpente, du gras et des arômes épicés.